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キレート化合物

(きれーとかごうぶつ)

キレートとは、カニのハサミを指す語。中心の金属イオンを挟むような形で、イオンや分子が配位結合している化合物。このときの配位子をキレート剤といい、環構造をなすのでキレート環という。オキシヘモグロビン・コバラミン・クロロフィルなど。

「サプリで毒出し」用語集

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